Smache – Smash Burgers Lausanne
Haiku × Smache · 1003 Lausanne
Où nous trouver
Smache s'est associé à Haiku pour vous proposer une expérience culinaire unique au cœur de Lausanne. Sous un même toit, retrouvez nos smash burgers signatures et la cuisine asiatique de Haiku — une offre diversifiée pour satisfaire toutes les envies.
Privatisation & Événements
Anniversaires, mariages, afterworks, lancements de produit… Privatisez notre espace dans le quartier du Rotillon ou laissez-nous venir jusqu'à vous avec notre foodtruck. On s'adapte à votre événement.
Qui sommes-nous
Tout commence en 2022, à la sortie des études. Quatre potes, une passion commune pour la street food et une obsession : le smash burger parfait. Armés de quelques tables, d'une plancha et d'une ambition sans limite, on se lance dans l'aventure en sillonnant les événements privés et publics de la région.
Quatre amis fraîchement diplômés, une plancha et des tables. On commence à cuisiner nos premiers smash burgers dans des événements à travers la Suisse romande.
L'aventure prend de l'ampleur. On fait l'acquisition de notre foodtruck pour amener le smash burger partout : festivals, marchés, entreprises et mariages.
Le rêve devient réalité. On s'associe avec Haiku pour ouvrir notre premier restaurant au centre de Lausanne. Deux concepts, un seul lieu, une même énergie.
Chaque burger qu'on sert raconte un bout de notre parcours : du bœuf 100% suisse, des sauces maison créées avec passion, et l'envie de vous offrir bien plus qu'un simple repas.
Suivez-nous
Questions fréquentes
Un smash burger est une technique de cuisson où la viande de boeuf est pressée (smashée) directement sur la plancha à haute température. Cela crée une croûte caramélisée et croustillante à l'extérieur tout en gardant un coeur juteux. Chez Smache, nous utilisons exclusivement du boeuf 100% suisse pour garantir la meilleure qualité.
Oui ! Vous pouvez commander directement en ligne. La commande est disponible pour le click & collect au restaurant situé Rue Sophie-Mercier 8, au coeur du Flon à Lausanne.
Absolument ! Notre Smash Végé est préparé avec un patty végétarien maison, accompagné de tomates, oignons marinés au citron, sauce Del Marco et béchamel au Gruyère AOP. Un burger gourmand et savoureux, sans viande. Découvrir notre menu →
Oui, nous proposons nos services pour des événements privés et professionnels, aussi bien au restaurant qu'avec notre foodtruck. Anniversaires, mariages, événements d'entreprise — contactez-nous via le formulaire pour recevoir un devis personnalisé.
Nous sommes ouverts du lundi au mercredi de 11h30 à 23h00, et du jeudi au samedi de 11h30 à minuit. Le restaurant est fermé le dimanche. Retrouvez-nous au sein de Haiku × Smache, Rue Sophie-Mercier 8, 1003 Lausanne →
Haiku × Smache est un concept unique au centre de Lausanne qui réunit deux cuisines sous un même toit : les smash burgers de Smache et la cuisine asiatique de Haiku. Ce partenariat permet de proposer une offre diversifiée pour satisfaire toutes les envies. En savoir plus →
